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部分问题蔬菜已经上市热天小心有毒蔬菜-【新闻】

发布时间:2021-04-05 20:16:32 阅读: 来源:针阀厂家

部分问题蔬菜已经上市 热天小心“有毒蔬菜”

天气炎热、雨水渐多,在酷暑潮湿环境中,人们往往会选择一些清淡、新鲜的蔬菜。专家提醒,近日在淄博市场上出现的几种蔬菜具有人们所不知的毒性,万万不能食用。  淄博市质监部门有关人士告诉记者,近几日,工作人员在一些集贸市场检查商品时,发现几种并不为人们所熟知的“毒蔬菜”,比如绿色土豆、青色西红柿、鲜木耳等。  据了解,土豆之所以会变成绿色,有的是被阳光晒绿的,有的是土豆发芽后产生的大量的龙葵素所致,人食用龙葵素后会发生中毒。发青色的西红柿则是并未完全成熟的果实,其内部含有大量的生物碱,人食用后可导致中毒。此外,鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后会随血液分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。  有关人士强调,除上述几种“毒蔬菜”以外,未炒熟的芸豆、鲜黄花菜、鲜蚕豆等都可能对人体造成不同程度的危害,消费者在购买时千万要谨慎选择。

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